Salud Pública abre diligencias para esclarecer responsabilidades sobre el brote de botulismo

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La toxina botulínica estaba presente en uno de los botes de conservas -el de judías blancas cocidas marca Bonpreu- que fueron consumidas el 27 de junio Retiran botes de judías cocidas y bacalao desalado sospechosos de botulismo EFE Madrid 04/07/2016 15:49 La Conselleria de Salud de la

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Boletín Digital AESAN Abril 2012

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Desde hoy está disponible el número de Abril del Boletín Digital de 2012, editado por AESAN – Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. La elaboración de estos Boletines mensuales deja constancia de las diferentes actuaciones y el desarrollo de distintas actividades llevadas a cabo por AESAN

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El significado de las normas alimentarias

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Las normas alimentarias constituyen una forma de organizar y controlar el complejo sistema de elaboración y producción de alimentos Ante la creciente venta de nuevos alimentos, nuevas industrias alimentarias y renovados marcos legislativos, la demanda de seguridad alimentaria es cada vez mayor. Se exige más calidad e inocuidad para que,

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