Monthly archive for Agosto 2011

El significado de las normas alimentarias

El significado de las normas alimentarias

Las normas alimentarias constituyen una forma de organizar y controlar el complejo sistema de elaboración y producción de alimentos Ante la creciente venta de nuevos alimentos, nuevas industrias alimentarias y renovados marcos legislativos, la demanda de seguridad alimentaria es cada vez mayor. Se exige más calidad e inocuidad para que,

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Legionelosis

Legionelosis

La legionella produce legionelosis, que puede presentar dos formas de enfermedad: Los factores de riesgo individuales para desarrollar la enfermedad son: ¿Cómo se transmite? La legionelosis se contrae a través de las vías respiratorias por la inhalación de aerosoles o la aspiración de agua que contenga la

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Los insectos

Los insectos

Los insectos configuran un grupo complejo fascinante, sin duda uno de los que ha tenido mayor éxito evolutivo. No debe ser ajeno a ello el hecho de que su origen sea muy antiguo, remontándose al periodo Devónico, hace unos 350 millones de años, Otra prueba de su

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Cucarachas

Las cucarachas son plaga en casas, escuelas, restaurantes, hospitales, almacenes, oficinas y en cualquier lugar donde se preparen alimentos y se almacenen. Contaminan la comida y los utensilios, destruyen productos de papel y tela. Las cucarachas son una de las plagas que más daño producen en un

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